Le Chef Sébastien Vaillend vous propose des recettes gourmandes, simples et rapides au fil des saisons avec des produits du terroir genevois.
Recette de la bûche au chocolat exotique de Ludovic Mercier Meilleur Ouvrier de France
Cailles farcies aux champignons, sauce aux morilles, embeurrée de cardons et gratin Dauphinois.
Recette du caviar d’aubergines
Asperges blanches mayonnaise maison
Recette des truites aux amandes
Recette des oeufs brouillés aux asperges vertes