La Carte
MENU DE MIDI
à partir de 2 personnes
1 entrée, 1 plat, fromage ou dessert.
70 Frs /personne
MENU DU SOIR
à partir de 2 personnes
1 entrée, 1 plat, fromage et dessert.
80 Frs /personne
2entrées, 1 plat, fromage et dessert.
90frs/personnes
LES ENTRÉES
Filet de rouget barbet en tarte fine à la tomate,
artichaut poivrade et foie gras, miroir cassis.
28.-
Fraicheur de fromage frais, petits pois en texture moelleuse, salade croquante et infusion de tomate épicées à boire.
28.-
Persillé de volaille du pays aux écrevisses,
vinaigrette homardine et estragon.
28.-
LES PLATS
Filet de St-Pierre à la plancha, carottes confites et en condiments, jus amer.
60.-
Papillote transparente de légumes du pays
à l’inspiration asiatique.
45.-
Filet de canette de Vendée rôti et laqué, compotée d’oignon de Tropea,
zittoni aux herbes fraiches et émulsion parmesan.
55.-
CHARRETTE DE FROMAGES AFFINÉS
17.-
DESSERTS
17.-
Biscuit coulant au chocolat noir, crème glacée à la vanille.
Opaline de Mara des bois de Lully, sablé breton et glace au thé matcha.
Le chocolat liégeois à notre façon.
En cas d’allergie ou d’intolérance, veuillez vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers sur la présence éventuelle d’allergènes dans nos plats.
